ESTOS SON NUESTROS

ServiCIOS

01. ServiCIO

TOSTADO

El tostado lo realizamos de manera profesional en una tostadora IMSA, ésta nos permite controlar todas las variables del tueste, para poder desarrollar adecuadamente un grano de café.

 

Es importante contar con un grano que se ajuste a su necesidad.

«Recuerda que la calidad de su café va a determinar la calidad del tueste»

02. ServICIO

MOLIDO Y ENVASADO

Molido : Para la molienda contamos con un molino industrial marca BUNN este molino se caracteriza por tener una
molienda uniforme y limpia, cuidando las características del café.

Envasado : Cada bolsa es pesada, sellada y etiquetada con su fecha de producción y vencimiento debidamente, de acuerdo a las especificaciones del cliente.

03. SerVICIO

LABORATORIO

El servicio de laboratorio consta del análisis sensorial de su café, las mediciones que utilizamos para brindar este resultado, son Humedad, AW (Actividad del agua), densidad, conteo de defectos, medición de tamaño, puntaje con el formato SCA (Specialty Coffee Association), brindamos certificado de calidad con todas estas características, firmado por nuestra Q Grader certificada por el CQI (Coffee Quality Institute)

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