NUESTROS

CURSOS Y TALLERES

A CONTINUACIÓN

RESUMEN DE NUESTROS CURSOS Y TALLERES

Brindamos cursos, talleres y asesorías en temas relacionados al café, a continuación te presentamos un breve resumen de cada uno de ellos

CURSOS DE CATACIÓN

Un curso 100% Practico, ven y aprende todas las destrezas de un catador, bajo protocolos SCA y CQI

Tenemos material de trabajo de primera, orígenes de todo el Perú y procesos únicos.

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CURSOS DE TOSTADO

Aprenderás a medir todos los parámetros para empezar a tostar, curvas, perfiles, tostar cafés de especialidad y demás.

Así mismo, a poder analizar los defectos en el café verde para que puedas comprar o vender café al precio correcto según su calidad.

Catar café según el protocolo universalmente reconocido para que puedas descubrir el potencial real que tiene tu café…

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CURSOS DE POST COSECHA

En este curso completo se aprenderá la diferenciación de un café comercial y un café especial, así mismo reconocer los nuevos procesos del mercado.

Se tiene como objetivo aumentar en los participantes el nivel de destrezas, técnicas y buenas prácticas en la post cosecha y etapa de beneficiado.

Incentivando a los participantes a la investigación, inversión y actualización en este campo…

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TALLER DE MÉTODOS

En éste taller aprenderemos a preparar distintos métodos de infusión como Chemex, Prensa, Aeropress, V60, Clever, Sifón, Vandola…

Así también las distintas variables que definen una infusión de café, los parámetros de medición


Comprenderemos y aplicaremos la gráfica de la extracción del sabor y su relevancia en el mundo de las infusiones, calidad del agua, tipos de filtros y más…

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OTROS CURSOS Y TALLERES

Ofrecemos cursos personalizados para su empresa o institución, contamos con experiencia en el desarrollo de capacitaciones a nivel Nacional e Internacional

Desarrollamos talleres y cursos con temas diversos, de acuerdo a su interés, a continuación un breve resumen de ellos:

  • Talleres de Granulometría
  • Talleres de Catación y Tostado
  • Cursos de Tostado Industrial
  • Cursos de Procesos en Fincas
  • Talleres de asesoría en general
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