ALGUNAS PALABRAS
SOBRE NOSOTROS
BIENVENIDOS
T'IKA COFFEE PERÚ
La empresa se inició a raíz de la gran demanda de personas que querían adquirir un conocimiento en catación, tostado de café, así mismo en asesorías de procesos de la materia prima, post cosecha, etapa de beneficiado, entre otros, así es, iniciamos capacitando y brindando asesorías a diversas entidades públicas y privadas…
Posteriormente, implementamos un laboratorio independiente, en donde analizamos diversas muestras de café de distintas partes del Perú, en el que buscamos dar un resultado honesto, creíble al productor en cuanto a sus puntajes, a su vez de hacer participar al cliente en la evaluación, así fuimos creando una cartera de clientes los cuales han sido parte de nuestra historia y crecimiento.
Al pasar el tiempo fuimos creando una relación de confianza y transparencia con nuestros clientes y proveedores, así pudimos abrir nuestra tostaduría gracias a nuestro aliado IMSA (Empresa pionera en la industria Nacional de maquinaria para café) en la cuál brindamos un servicio de calidad, adquirimos equipos necesarios para brindar el servicio de manera eficiente y enfocándonos en los cafés especiales.
EQUIPO DE TRABAJO
Enid Esquivel Masis | Q Grader | Tostadora | Barista
«Hola, soy Costarricense en el 2006, mi familia decidió emprender en el mundo del café abriendo un microbeneficio (Así le llamamos en Costa Rica), en mi poblado La Trinidad, cuyo nombre fué «CAFÉ TRINI SA», y aquí empieza mi historia…
Trabajabamos en la parte de beneficiado húmedo y seco, trabajando los primeros Honey´s del país, mi formación empezó a raíz de este proyecto y apoyo del ICAFÉ (Instituto del café de Costa Rica), en la cual empezaron a capacitarnos en el área de control de calidad catación y tostado, siempre me he desempeñado como catadora, tostadora y barista.
He trabajado en distintas empresas, microbeneficios, exportadoras, tostadurías, plantas de proceso, lo cual todo eso me permitió, viajar a Perú y trabajar en café, después de un tiempo decidí asociarme y ser parte de T’ika Coffee, donde brindo distintos servicios»
Mi aporte ha sido significativo en eventos como:
- Campeona Nacional de Catación Costa Rica 2007, Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.
- Juez Internacional SINTERCAFE Costa Rica 2007, Subasta Cosecha de Oro.
- 2do Lugar Competencia de catadores Costa Rica 2008 Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.
- Juez Nacional Subasta Taza la excelencia 2011, Costa Rica.
- Juez Internacional Subasta Taza la excelencia 2011, Costa Rica.
- Juez sensorial, Campeonato de Baristas 2012, Costa Rica.
- Juez Sensorial, Campeonato de Baristas del Perú 2012.
- Juez Nacional de Taza la excelencia 2013, Costa Rica.
- Juez Líder de Barismo en Competencia Espressate Mujer, Capítulo IWCA (International Women’s Coffee Alliance) – Perú 2017
- Juez Nacional de Taza la excelencia Primera Edición 2017, Perú
- Juez Nacional de Taza la excelencia Segunda Edición 2018, Perú
- Juez Líder en II Concurso Nacional de Barismo “Espressate Mujer”, Capítulo IWCA (International Women’s Coffee Alliance) – Perú 2019
- Juez Nacional, Taza de excelencia Tercera Edición 2019, Perú
- Catador de II Ronda de material genético de investigación y desarrollo del programa de mejoramiento del café Starbucks Coffee en “Hacienda ALSACIA”, Costa Rica 2019
- Ponente en el evento CTICAFE (Seminario Internacional Innovación Tecnológica de Café) 2020, en la «Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza» Chachapoyas – Perú
Ericka Prado | Contadora de profesión
«Tuve la oportunidad de trabajar en una plata procesadora de café en el año 2013 y fue cuando empecé a entender la complejidad del café…
Trabajé en el área contable y aún así me involucré en planta de proceso, tostaduría y laboratorio donde se recepcionaban cafés en aquel momento, mi especialidad es la administración y contabilidad
Mi vida dió un giro cuando decidí asociarme y formar parte de T’ika Coffee, desde entonces mis conocimientos en café se volvieron más apasionantes, he viajado a distintas partes de Perú en zonas cafetaleras, trabajando directamente con los productores.
Realizé un viaje de Origen a Costa Rica y abrió mi panorama de cafés diferenciados y muy valorados, el trabajo que realizan es impresionante.
Mi función ahora es brindar servicios que cubran con esas necesidades.
Actualmente mi función en T’ika Coffee, es la administración y contabilidad, sin dejar de lado catar y tostar
Estoy activamente involucrada en el laboratorio y la tostaduría aprendiendo todos los días cosas nuevas.
Mis aporte significativo son mis conocimientos»